Risotto de poulet curry, courgettes et carottes

Nombre de personnes : 4

Ingrédients

  • Poulet 400 g de filet
  • Riz à risotto 400 g
  • Oignon 2
  • Carotte 4
  • Courgette 2
  • Bouillon cube 400 ml (volaille)
  • Ail 1 gousse
  • Lait de coco 200 ml
  • Curry 4 cuillères à soupe
  • Cumin 2 cuillères à soupe
  • Piment 1 cuillère à soupe
  • Sucre 1 pincée

Etapes

  • 1
    Mettre le cookéo en mode dorer
  • 2
    Faire revenir, dans un peu d'huile, les oignons émincés avec les épices
  • 3
    Ajouter le poulet coupé en cubes, l'ail, le sel et le poivre
  • 4
    Une fois le poulet doré, mettre tous les autres ingrédients
  • 5
    Passer le cookéo en mode cuisson sous pression 11min
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