Etapes

• 1
  Préchauffer le four à 190°C. Dans un grand plat allant au four, verser l'huile d'olive puis ajouter l'oignon, l'ail, le poivron et les rondelles de chorizo. Mélanger et faire revenir 5 minutes.
• 2
  Incorporer le riz cru, le paprika, l'origan, le sel et le poivre. Mélanger soigneusement afin que chaque grain soit bien enrobé des épices et du jus du chorizo.
• 3
  Verser le coulis de tomate puis ajouter le bouillon chaud. Mélanger une dernière fois pour répartir tous les ingrédients de façon homogène.
• 4
  Couvrir le plat de papier aluminium et enfourner pendant 35 minutes.
• 5
  Retirer le papier aluminium, émietter la féta sur toute la surface puis remettre au four 10 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le riz soit tendre et que la feta commence légèrement à dorer.