Etapes

• 1
  Laver et couper les courgettes et le poivron en petits dés.
• 2
  Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée. Égoutter. Réserver un peu d'eau de cuisson.
• 3
  Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive. Ajouter les dés de courgette et de poivron et les faire cuire à feu moyen pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore légèrement croquants.
• 4
  Couper les Knackis en rondelles et les ajouter aux légumes. Faire cuire 2-3 minutes.
• 5
  Verser la crème fraîche, mélanger et laisser mijoter quelques minutes pour que la sauce épaississe légèrement. Si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes.
• 6
  Ajouter les pâtes cuites à la sauce Knacki et légumes.