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1
Faire cuire les oignons dans de l'huile bien chaude.
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2
Ajouter les champignons.
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3
Ajouter les carottes en morceaux.
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4
Ajouter la viande, l'ail, le thym ou basilic.
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5
Une fois la viande cuite, déglacer au vin rouge.
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6
Ajouter la pulpe de tomate et laisser mijoter.
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7
Pendant ce temps, faire chauffer le beurre dans une casserole.
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8
Ajoute la farine et faire cuire pendant 40 secondes à 1 minute.
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9
Ajouter le lait petit à petit.
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10
Une fois la béchamel épaissie, ajouter le fromage râpé.
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11
Dans un plat à gratin, faire une couche de viande puis une couche de béchamel puis une couche de pâtes.
Refaire plusieurs couches et terminer par une couche de béchamel et une couche de fromage râpé.
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12
Mettre en haut du four à 200°C pendant 25-30 min.
